Sardaigne

Il n’y a pas que la mer pour l’agritourisme en Sardaigne. L’accueil a commencé avec des offres à bas prix à proximité de la côte, l’hébergement dans les exploitations agricoles a montré le caractère actif et orgueilleux des habitants de cette île extraordinaire, qui assume sa propre autonomie culturelle, proposant la mer dans des lieux moins connus et moins mondains, et en s’orientant vers l’intérieur de l’île. L’hébergement dans les exploitations agricoles signifie aussi dégustation des excellentes spécialités de l’agriculture et de la cuisine : excellents fromages pecorino (le Pecorino Sardo, le Fiore Sardo, le Pecorino Romano sont DOP), la viande d’agneau (IGP) et de cochonnet rôti, les plats de poisson et de fruits de mer (pâtes, soupes, fritures…) sans parler des gâteaux (à signaler les seadas, une pâte fourrée au fromage pecorino frais et recouverte de miel). Les vins sont exquis, parmi eux il faut signaler, entre autres, le Vermentino de Gallura DOCG, la Vernaccia DOC, le Cannonau DOC, la Malvoisie DOC.