Ligurie

Il n’y a peut-être que l’agritourisme qui peut donner une idée précise de la façon dont la Ligurie ’’bouleverse’’ l’antithèse habituelle entre mer et montagne : l’exploitation agricole, vous offrira la possibilité de voir la mer d’en haut, dans un cadre riche en bois et petits villages perchés à flanc de colline. Dans l’arrière-pays, l’agriculture soustrait de l’espace à la nature et se fait sur des terrains aménagés en terrasses, renforcés par la vigne, qui donne un excellent vin et par les oliviers, ’’fabricant’’ de la précieuse huile extra-vierge d’olive de la Riviera Ligure DOP ; ici, pousse le basilic génois DOP, ingrédient fondamental pour la préparation du Pesto à la génoise.
Le long de la côte, vous trouvez une succession de villages et de petites villes avec des centres historiques médiévaux : sur la Riviera du Ponant, Lerici, Portovenere, Chiavari, S. Margherita, Portofino, Camogli ; sur la Riviera du Levant, Finale, Albenga, Alassio, Diano Marina, Sanremo, Bordighera, Vintimille. Le Parc National des Cinq Terres est un exemple parfait qui prouve qu’il est possible de concilier l’agriculture et la protection de l’environnement tout en en tirant profit.