Sardinien

Urlaub auf dem Bauernhof auf Sardinien ist nicht nur Meer. Ursprünglich stellten die Unterkünfte für einen Urlaub auf dem Bauernhof eine preiswerte Alternative in unmittelbarer Küstennähe dar, doch die Gastlichkeit in den landwirtschaftlichen Betrieben spiegelte schnell den Fleiß und Stolz der Einheimischen dieser außergewöhnlichen Insel wider: Mit kultureller Unabhängigkeit wurden die weniger bekannten und mondänen Küstenabschnitte gefördert und die Ausrichtung ins Inselinnere verlagert. Eine Unterbringung in landwirtschaftlichen Betrieben schließt auch die Verkostung bester landwirtschaftlicher und gastronomischer Spezialitäten ein: beste Pecorino-Käsesorten (über das Siegel Geschützte Ursprungsbezeichnung verfügen der Pecorino Sardo, der Fiore Sardo, der Pecorino Romano), Lammfleisch (ein Produkt mit geschützter geografischer Angabe) sowie Schweinebraten, Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten, (Pastagerichte, Suppen und Frittiertes u.a.) und die Süßspeisen, so z. B. die Seadas, kleine Teigtaschen mit frischem Schafskäse und Honig. Und nicht zu vergessen die exquisiten Weine, wie Vermentino di Gallura DOCG, Vernaccia DOC, Cannonau DOC und Malvasia DOC, um nur einige zu nennen.